christiand
christiand
Net een nieuwe pasta machine, dus druk bezig met verse pasta maken. Van het weekend voor het eerst zelf ravioli maken!
Gastenboek
Hoi,wat leuk dat je een gerecht en of gerechten van mij hebt meegenomen .Ik hoop dat het gerecht in … Lees verder »
hoi christiand, na lange tijd te zijn weggeweest hier bij smul zag ik dat je dit recept had … Lees verder »
Hoi, leuk dat je mijn bovengenoemde gerecht hebt meegenomen .Misschien kan ik iets bijddragen aan … Lees verder »
Bedankt voor je reactie op mijn recept. Ik gebruik mijn broodmachine aaltijd. Ten eerste zijn er … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes)
streekgerecht, Ingrediënten: Ingrediënten gehaktballetjes: • 175 gram varkensgehakt • 175 gram kalfsgehakt • 3 teentjes geperste knoflook • 35 gram paneermeel • 1 theelepel korianderpoeder • 1 theelepel nootmuskaat • 1 theelepel komijnpoeder • 1 ei • 2 eetlepels olijfolie Ingrediënten pittige tomatensaus: • 1 eetlepel olijfolie • 1 gesnipperde rode ui • 1 teentje geperste knoflook • 1,25 dl droge witte wijn • 400 gram tomatenblokjes uit blik • 1 blikje tomatenpuree • 1,25 dl kippenbouillon (kan gewoon van een kipbouillon blokje) • 1 theelepel cayennepeper • 80 gram verse of diepvriesdoperwten
-
Italiaanse tomaten-groentensoep
Soepen, Ingrediënten: • 1,5 liter tomatensap • 200 gram boerensoep groenten • 1 rundvlees of groentebouillonblokje • Handje verse kruiden (peterselie, tijm, rozemarijn) • Handje vlinderpasta • 250 gram rundergehakt • 1 eigeel • 1 eetlepel paneermeel • 2 eetlepels (verse) pesto • Grof geraspte parmezaanse kaas • Zout & peper • 1 blikje tomatenpuree
-
Varkenshaas saté
Hoofdgerecht, Ingrediënten: • 300 gram varkenshaas • 1 zakje Conimex saté marinade • 1 zakje Conimex saté saus • 2 eetlepels ketjap manis • 3 eetlepels olijfolie • 1 theelepel Sambal brandal • 1 ui grof gesnipperd • 2 teentjes knoflook geperst
-
Koude pasta salade met verse spinazie
Salades, Ingrediënten: • 200 gram verse pasta farfalle of fusilli (dit zijn de vlindertjes pasta) • 1 lente ui • 25 gram zongedroogde tomaatjes in olie • 250 gram verse spinazie (steeltjes verwijderen) of rucola • 20 gram pijnboompitjes • 1 eetlepel oregano • 60 ml olijfolie • 1 theelepel chili peper • 1 teen knoflook
-
Lasagne van Christian
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Ingrediënten voor de bolognaise saus: • 500 gram Gehakt • 1 blikje tomatenpuree • 1 blik gepelde tomaten • 1 pakje gezeefde tomaten • 1 teentje knoflook • 1 ui • 1 wortel • 1 groene paprika • Verse basilicum • Peper en zout • 1,5 dl culinaire room Ingrediënten voor de bechamelsaus: • 0,5 liter melk • Bloem • 100 gram boter (margarine of halvarine) • Peper, zout en nootmuskaat Overige ingrediënten: • Spinazie á la crème uit de diepvries • 8 plakken parma ham • 1 bolletje mozzarella • Verse lasagne vellen • 2 roma tomaten • Parmezaanse kaas
